Dr. Demeter Endre szőlész-borász, fergeteges sikerének örülhetünk együtt a héten, hiszen a Moszkvában megrendezett, nagyszabású Eurázsiai Bor és Párlat Versenyen (EAWSC) nagyarannyal jutalmazták a Demetervin 2013-as évjáratú Király furmint aszú borát. A verseny a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (OIV) együttműködésével és szabályrendszere szerint került […]
A Soares Franco család birtokában lévő José Maria da Fonseca pincészet Portugália legrégebbi és egyik legrangosabb borászata. A pincészet története az 1820-as években kezdődött, amikor az alapító, José Maria da Fonseca Lisszabonba érkezett és több területet vásárolt, valószínűleg 1846-ban a Cova de Periquita-t is. A […]
Az Etyek-Budai borvidék egyik meghatározó borászatát, a jelenleg 143 hektár szőlőültetvénnyel rendelkező és évente nagyjából 300.000 palack bort készítő Haraszthy pincészetet a Buenos Airesi születésű, de Magyarországon és Kaliforniában élő Carlos Alberto Coelho alapította 1996-ban Etyeken, az Öreghegyen. A borokon kívül a Haraszthy pincészet Matador […]
Az 1955-ben alapított, a Törley cégcsoport tulajdonában lévő Hungaria pezsgőmárka a közelmúltban nem kisebb hírt közölt oldalán, mint hogy egyik tételük, nevezetesen a Hungaria Rosé Extra Dry pezsgőjük bekerült a világ legjobb pezsgői közé a Franciaországban megrendezett Effervescents du Monde nemzetközi pezsgőversenyen. Pontosabban aranyéremmel jutalmazták, […]
A nagyböjt időszaka után elérkezik a húsvét, amely egyben a nagy asztali örömök időszaka is. A borkedvelőket is ilyenkor bombázzák ajánlatokkal, így ezen felbuzdulva szeretnék én is néhány bort ajánlani. Első javaslatom egy nem szokványos rosé. Nem csak a szőlőfajta, hanem a készítési mód is […]
Hétköznap vagy ünnep? Tokaj-Hegyalján rendkívül színes borválasztékból válogathatunk egész évben. Legyen szó száraz vagy édes borról, a borvidék sokszínűségének köszönhetően mindenki megtalálja az ízlésének megfelelő bort. Az ünnep közeledtével ismerjünk meg egy prémium borsort Tokaj-Hegyaljáról, amikhez segítségként ételeket is ajánlok. Palkó Gelencsér Furmint 2019 Kezdjük […]
Idén ünnepli fennállásának 30. évfordulóját a Hajós-Bajai borvidéken található Koch Borászat. Koch Csaba borász-tulajdonos eddigi munkásságát számtalan díjjal ismerték el, ilyen például a 2014. Év Pincészete, 2019-ben az Európai Bor- és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) által odaítélt Legjobb Európai Borászat cím, illetve az Év Bortermelője […]
Et resurrexit tertia die (És harmadnapra feltámadott) „És megérzik a fényt a gyökerek. És szél támad. És fölzeng a világ.” Pilinszky Közeleg a Húsvét, ami régi életünket ugyan nem hozhatja vissza, de lélekben talán segít felülemelkednünk az utóbbi időszak erőt próbáló feladatain, miközben önuralmunk pallérozódik […]
„Ma már mindenki kézműves és bio borásznak vallja magát, mert divattá vált, közben nincs mögötte valós tartalom” – mondja új interjúmban Juhász René, a Mátrai borvidéken található René’s WineHeaven pincészet fiatal borásza és tulajdonosa, aki egy félbeszakadt futballkarrier után fordult a borkészítés irányába. Hogyan lesz […]
Az Andrási László nevéhez kapcsolódó Somló Kincse egy igazi örömborászat. Andrást elsősorban a bor néprajza érdekelte, de mindig is úgy érezte, hogy ez a tudás nem megalapozott, ha nincs gyakorlati háttere. Végül ez inspirálta a szőlőművelésre, amelybe 2004-ben vágott bele. A Magyarország egyik legkülönlegesebb borvidékén […]
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
