A Barta Pince borairól már több írás is született a közelmúltban a WineArtCulture oldalon (lásd ITT, ITT, ITT), és valószínűleg a jövőben még írni fogok néhány borukról. Ennek oka egyszerű: Ujvári Vivientől, a Barta Pince fiatal borászától kaptam néhány palack bort ajándékba, és úgy döntöttem, […]
Barta Pince KVG 2018, azaz egy gyönyörű furmint-hárslevelű házasítás a Kővágó-dűlőből ahogyan a nagy könyvben meg van írva. Legalábbis az én ízlésemnek megfelelően elkészítve, mert szeretem az ilyen jellegű tokaji borokat. Persze lehet vitatkozni azon, hogy 15% hárslevelű vagy ennél több jól áll-e a furmintnak, […]
Amikor néhány hete leültem interjút készíteni a Figyelő Hetilap számára Ujvári Viviennel, a Barta Pince fiatal borászával, még elképzelni sem tudtam, hogy ilyen idők köszönnek ránk. Azóta teljesen felfordult a világ, és vele együtt az életünk is. Egyik napról a másikra már csak a szűk […]
Pezsgőt bárhol, bármikor és bármilyen alkalommal lehet fogyasztani – így szól a pezsgőrajongók klasszikus mondata. Így én sem tudom elégszer kihangsúlyozni: felejtsük el a sztereotípiákat, hiszen a pezsgő nem kizárólag csak az ünnepek itala. Csak zárójelben megjegyezném, hogy az aszú sem. Egy jó minőségű pezsgő […]
A hagyományokhoz híven idén is megrendezték a Furmint Február Nagykóstolót, melynek a Magyar Mezőgazdasági Múzeum adott otthont. Több mint 200 bor – többségük a Tokaji borvidékről – került a vendégek elé az asztalra, de a rendezvényen más borvidékek is képviseltették magunkat: Somló, Mátra, Eger, Badacsony, […]
A mádi Barta Pincét 2003-ban alapította a Barta család azzal a céllal, hogy a kiváló adottságú, de a tömegtermeléses időszakban elhanyagolt Öreg Király-dűlőt visszahelyezze a térképre. A 10 hektáros, teraszos művelésű dűlő talaja kövekben gazdag, vulkanikus riolittufa, zeolit és vörös agyag alkotja. A birtok 80%-a […]
Segal Viktorral, a magyar vendéglátás központi figurájával, Magyarország egyik legismertebb séfjével és gasztronómiai tanácsadójával folytatódik a “Magyarország meghatározó éttermei és séfjei” sorozat, akinek jóvoltából egy egyszerűen elkészíthető desszert receptje került fel most az oldalra, amelyhez ismét ajánlok nektek egy kiváló bort. Segal Viktor dolgozott többek […]
Laza hangulatú és jól megszervezett esemény keretében tartotta meg portfólió kóstolóját április 24.-én a Béterv Lakásétteremben a Barta Pince és a Nagygombos Borászat. Az összefonódás apropója nem más, mint maga Barta Károly, akinek mindkét pincészet a tulajdonában áll. A kóstoló tanulsága egyszerű: ha valaki kíváncsi […]
Szepsy István: a tokaji aszú erénye az egyensúly a szájban A tokaji aszúnak nincs párja – mindnyájan hallottuk már ezt a megjegyzést. A hazai borászat koronázatlan királya, Szepsy István 1992 óta kísérletezik azzal, hogyan lehet a legkiválóbb aszút elkészíteni. A lécet olyan magasra tette, hogy […]
A Rákóczi családnak egész Tokaj-hegyalján kiterjedt birtokai voltak, Mád azonban külön figyelemre érdemes: már a kora újkorban is kiváló borokat termeltek errefelé, mi több, közel háromszáz éves dokumentumok alapján okkal feltételezhető, hogy a most megújult kúria 1708-ban többször is vendégül látta II. Rákóczi Ferenc fejedelmet. […]
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
