A Császári Citromkoch – mint olvasható a nemrég megjelent Ételek a prímási asztalról című szakácskönyvben – az Európa legrégebbi desszertjei közé tartozó, 14. század óta készített „égetett” katalán krém és a 17. század óta töretlenül népszerű francia „créme brulée” rokona. Ám nem spanyol, nem is francia, […]