A Villányi borvidék egyik legmeghatározóbb pincészete, a Vylyan Pincészet idén ünnepli alapításának 30. évfordulóját. A birtok megálmodója, Debreczeni Pál nem kisebb vízióval fogott hozzá a pincészet felépítéséhez, mint hogy a Vylyan név felkerüljön a világ bortérképére. Kivételes ember volt, egyike azoknak a vizionáriusoknak, akik elsőként […]
Magyarország egyik, ha nem a leghíresebb vörösbortermelő vidékén egyes vélemények szerint már a kelták idejében is termesztettek szőlőt. Mindenesetre a rómaiak már egészen biztosan művelték az itt lévő területeket. Az ország legdélebben fekvő, szubmediterrán jellegű éghajlattal rendelkező Villányi borvidék jó példája annak, hogy hogyan lehet […]
Azzal a kéréssel fordultam különböző borvidékeken tevékenykedő hat borász ismerősömhöz, hogy ajánljon egy bort a saját pincészetétől, illetve egy másik bort is, egy másik borászattól. A két részes sorozat első részében a Villányi borvidékről Ipacs Szabó István, a Tokaji borvidékről Majoros László, illetve a Neszmélyi […]
A Koch Borászat, illetve Koch Csaba nem igazán szorul bemutatásra. A nemzedékek óta szőlőtermesztéssel és borkészítéssel foglalkozó borászat a Hajós-Bajai borvidéken, Borotán található, de VinArt néven, mint egy korábbi írásomban már említettem, Koch Csaba a Villányi borvidéken, pontosabban Nagyharsányban is készít komoly borokat. Koch Csaba […]
A Villányi borvidék „Cross-Border Wine Routes 2” projekt keretében szervezett bemutatkozást a budapesti Mazel Tov Étterem és Borbárban. Az eseményen 12 önálló standon és 2 közösségi standon mutatkoztak be a Villányi borvidék borászatai, illetve a projektben partner Krizevci-Kalnik Orehovec Borút Krizevci város (Sárgamuskotály) borát mutatta […]
Szeptember 14-én a Jammertal Borbirtokon borkóstolóval és birtokbemutatóval egybekötött sajtótájékoztatón mutatkozott be a hazai közönség előtt a friss „világbajnok” Cassiopeia Merlot 2015. A Jammertal Borbirtok meghívásának köszönhetően én is részt vettem az eseményen. A borászat Cassiopeia Merlot 2015 tételének első hivatalos hazai szereplésére került sor […]
A Vylyan Pincészet csapata a Kakas nevű rozéjuk mellé Rozé Variációk néven egy új, tartalmasabb itallal rukkoltak elő a piacon. Mindezt egy igazán elegáns megjelenésben: burgundi palack, üvegdugó és letisztult címke. Egyébként a Rozé Variáció címkéjét az a francia Bernard Penalba tervezte, aki a Vylyan […]
A bordeaux-i fajtákra koncentráló villányi Jammertal Borbirtok borairól kevés szó esik a hazai borszférában, de ez talán azért van így, mert a pincészet elsősorban inkább a külföldi, azon belül pedig az ázsiai piacra összpontosít. S ez a prémium tételeinek az árazásában is tetten érhető: például […]
Idén ünnepli fennállásának 30. évfordulóját a Hajós-Bajai borvidéken található Koch Borászat. Koch Csaba borász-tulajdonos eddigi munkásságát számtalan díjjal ismerték el, ilyen például a 2014. Év Pincészete, 2019-ben az Európai Bor- és Gasztronómiai Egyesületek Szövetsége (CEUCO) által odaítélt Legjobb Európai Borászat cím, illetve az Év Bortermelője […]
„A bor kapcsolódásokról és értékőrzésről szól, szépsége többek között abban rejlik, hogy összefonódik a kultúrával, természettel, hagyománnyal és történelemmel. Mindezt úgy, hogy szimbiózist és harmóniát alkot ezekkel”- mondja legújabb interjúmban Streit György, a villányi Streit-Zagonyi új generációs borászat tulajdonosa, aki az 1848-as magyar szabadságharc, illetve […]
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
