Múltkor már írtam ITT a Nimród Rhapsody Egri Bikavér 2016-ról, ami a Borsmenta sajtókóstolóján került 14 másik bikavér társaságában a poharakba, így hát most következzen a Bikavér Superior. A 2016-os bikavér superior a pincészet csúcs bikavére, ami kékfrankos (40%), syrah (24%), és egyenlő arányban merlot, […]
„Akinek nincs múltja, annak se jelene, se jövője nincs. Sajnos azt veszem észre, hogy jelenleg egy olyan gyökértelen generáció nő fel, aki sok mindent akar, de keveset tesz érte. A bor pedig olyan, mint a politika: minél többször ismétli az ember a hazugságait, egy idő […]
A Borsmenta legutóbbi sajtókóstolóján 15 bikavér került vakon a poharakba, én pedig ahelyett, hogy most az összes kóstolt borról egyenként írjak, inkább úgy döntöttem, hogy a pontszámaim alapján a legjobb háromról teszek említést az oldalon. A képzeletbeli dobogó első három helyére két Kovács Nimród és […]
„Közel negyedszázada foglalkozom borokkal, de ez időszak alatt, legalább 5 megújulásnak, újragondolásnak, avagy „újragombolásának” voltam szemtanúja. Hangosan teszem fel a kérdést: hol vannak az eddig elért sikerek? Vallom, hogy a Kárpát-medence az egyik legjobb élőhely a világon, de kicsit el kellene gondolkodnunk azon is, hogy […]
Izgalmas sajtóeseménynek adott otthont március 5-én a St. Andrea Wine & Gourmet Bar, amelynek keretén belül ifj. Lőrincz György, Private Selection néven futó borválogatását lehetett kóstolni: a 3. évjáratú Egyetlen Cuvée-t, a limitált palackszámban (332) elkészített 2016-ös Ajándék-ot, illetve Ifj. Lőrincz György első vörösbor házasítását, […]
Az Egri Borműhelyt tíz egri borász közös gondolkodása, együttműködésre való törekvése hozta létre. Világos volt számukra, hogy egymással összefogva messzebbre jutnak el, és így érhetnek el eredményeket a borvidék ismertségének növelésében. 2016-ban ültek le először erről beszélgetni. A résztvevők rögtön az induláskor fontosnak tartották a […]
Az Egri borvidéken vannak, akik a házasításokban, mások pedig a fajtaborokban hisznek, de bárhogyan is legyen, ha Eger kerül említésre, a legtöbb embernek a bikavér jut eszébe. Valahol azt olvastam, hogy a bikavér a nagy magyar önámítás szinonimája is lehetne, és lássuk be: van benne […]
A Stumpf pincészet Dr. Stumpf János kezdeményezésével a 90-es évek eleje óta foglalkozik szőlő- és bortermeléssel, 2014 óta pedig fiával együtt, Stumpf Péterrel vezeti a családi pincészetet. Stumpf János autodidakta módon, önerőből sajátította el a borkészítéshez szükséges ismereteket, tanult a szőlőfajtákról, klónokról, alanyokról, a növényvédelemről és […]
Az egri Bolyki Pincészet idén váltott címkecsaládot, ami folytatása az eddigi könnyed, humoros palackdizájnnak. Az illusztrátor által kézzel rajzolt mesevilág megálmodója most is Ipacs Géza volt, mi pedig elmerülhetünk a színes fantáziabirodalomban, ami borász és grafikus együttműködéséből jött létre. A kezdetektől Ipacs Géza grafikussal együtt […]
„Fajtabor vagy házasítás? Összetett kérdés és mindkettő működhet, de mindennek az alapját a minőség kell, hogy megadja. Legalábbis ez lenne a kiinduló pont” – mondta Lamport József, a Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok borásza. Persze sok egyéb érdekes téma is felmerült Egerben, például, hogy vajon a […]
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
