Április 2.-án került megrendezésre az Aba-Novák Kulturális Központban a III. Szolnoki Bor-és Pezsgőmustra, ahol a Szolnoki Borkör szervezésében 30 borászat, 150 szabadon kóstolható borral és pezsgővel várta a látogatókat. A szakmai partner találkozóból már nyilvános rendezvénnyé avanzsált sétáló kóstoló, láthatóan évről évre fejlődik: határozottabb célokkal […]
Az előjegyzési időszakot követően most jelenik meg a Kopar Cuvée legújabb, 2012-es évjárata. Az egyik legismertebb hazai bormárka egy villányi vörös házasítás, amelynek alapját a cabernet franc adja, kiegészülve merlot és cabernet sauvignon szőlőfajtákkal. Gere Attila Pincészetéből április közepén indulnak meg a faládák szerte az […]
Április közepén világszerte ünneplik az Argentínában honos és ikonikussá vált szőlőfajta, a Malbec világnapját. Immár hagyomány, hogy Magyarországon is megünneplik ezt a napot. A meghívott borszakértők, szakírók és borkereskedők 2016. április 18-án délután találkoznak a budapesti Boscolo Hotelben az Argentin Nagykövetség által szervezett szakmai napon. Az […]
A szezonalitás, a minőségi alapanyagoknak a használata és a tudatos fogyasztás fontos szerepet játszik mindannyiunk életében. Szerencsére megfigyelhető – akkor is, ha még csak lassú léptékkel -, hogy Magyarországon is kezd kialakulni egy tudatosabb, műveltebb és nyitottabb vendégkör. De vajon hogyan látják Budapesten és vidéken […]
2016. április 8.-án a Danubius Hotel Gellértben mutatták be 13 órától a legújabb somlói borokat. Az „Egymás hegyén – Somló a Gellértben” eseményen sikerült néhány izgalmas bort felfedeznem, például a Tóth Barnabás által készített Hárslevelű és Furmint 2013 teljesen levettek a lábamról. Ennek apropóján készítettem […]
A patinás budapesti New York Palotába költözött egy napra április 6.-án a Badacsonyi borvidék. A zsúfolásig megtelt helyiségben az érdeklődők bőven kaphattak arra választ, hogy milyen úton jár pillanatnyilag a borvidék. A Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület szervezésében 32 borászat 148 féle bora volt kóstolható, emellett […]
A Dél-Balatoni Bor egyesület szervezésében került megrendezésre március 12-én első alkalommal a Balatoni Nagy Pezsgő & Gyöngyöző teszt. A láthatáron összefogást, célokat és jó borokat észlelni már lehet, de az eredményességhez vezető utat momentán még keresni kell. A foghíjas érdeklődést, a meghirdetettnél kevesebb kiállítót, a […]
Hampuk Zsoltot nem kell nagyon bemutatni azok számára, akik olvassák a lapomat, ha valaki csak most tévedne ide, akkor itt mindent megtalál. Az írásom óta Budapest 30 legjobb étterme közé sorolta a szakma a Lamb and Leo Bistro-t, de ez számomra nem is meglepő. De […]
New York sajttorta Hozzávalók 8 személyre: Tészta: 50g háztartási keksz 50g zab keksz 50g pirított zabpehely 20g barnacukor 80g vaj csipet só A hozzávalókat a vaj kivételével egy mixerben összekeverjük, majd hozzá adjuk az olvasztott vajat és egy tűzálló edény alján, sütőpapírra szétterítjük. Javasolt egy […]
Hampuk Zsoltról és étterméről, a Lamb and Leo-ról már régebben itt írtam, és külön öröm számomra, hogy azt, amit akkoriban sejteni véltem, valóra is vált: a 2016-os Gault&Millau katalógusa Budapest 30 legjobb étterme közé sorolta, ezen felül az év felfedezettjei listájára is felkerült. Mivel úgy […]
3. helyezett GASZTRO kategóriában a szakmai zsűri értékelése alapján
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
