A nagy melegre való tekintettel lezserre veszem a közlendőt: ezen a héten többek között rozét és 2014-es bort is ajánlok. Igen, abból a kínszenvedéses évjáratból, amire pavlovi reflexekkel legyintenek lenézően mások. Nem mellesleg mindegyik bor a kevésbé ismert és még erősen csipkerózsika álmát élő Bükki […]
2017. június 23-án rendezték meg az Országos Hárslevelű Borversenyt, amelyre számos borvidékről, több kategóriában neveztek hárslevelű borokat. A verseny eredményeit szemlélve újra bebizonyosodott, hogy ennek a szőlőfajtának milyen jól áll a természetes maradék cukor. Somlói, villányi, tokaji, mátrai, balatoni, bükki és természetesen egri, debrői hárslevelűket […]
De még mennyire, hogy van! Itt van például Niko Tähti újabb receptje: parmezános fekete rizottó polippal. Tudom, ronda és a magyar ízlésnek talán kicsit bizarr, de állíthatom, hogy mindezek mellett piszkosul finom és még egészséges is. Ha nem kedvelitek a polipot, akkor készítsetek mellé lazacot, […]
A Magyar Turisztikai Ügynökség és a Wineglass Communication a tavalyi programsorozat sikerére való tekintettel 2017. július 6-án ismét megrendezi a Budapesti Borbár Túrát. Idén közel harminc helyszínen száz pincészet várja a bortúrázókat a fővárosban. Újítás tavalyhoz képest, hogy a borbárok tematikus programokkal is készülnek: a […]
Plácido Domingo Classics Selection néven limitált kiadású vörösborral rukkolt elő a villányi Bock Borászat. A világhírű operacsillag ízlése szerint készült cuvée Pécsett debütál a Plácido Domingo Classics fesztiválon, amelynek június 24-ei Traviata-előadásán maga Plácido Domingo is fellép. A villányi borászat a Pécs–Plácido Domingo Classics által […]
Az elsők között voltam, aki hírt adott a KisBécs borszaküzlet-és kávézó megnyitásáról, az erről szóló írást ITT el is olvashatjátok. Az azóta eltelt időben a koncepció szerencsére változatlan maradt: jó minőségű kínálat, finom kávék, házi üdítők, helyben készített szendvicsek és saláták, kedves és figyelmes kiszolgálás, […]
Akkor most nyaljuk meg mindegyik ujjunkat és igyunk champagne-t: itt a legújabb recept a WineArtCulture vendégséfje jóvoltából, a hozzáillő champagne-t pedig Turóczi Anett, pezsgőszakértő ajánlja. De ha szerettek otthon tüsténkedni, van egy másik jó hírem is: Niko Tähti, a budapesti Finn Nagykövetség executive séfje még […]
Hogy miért? – döntsük el közösen. Első lépésként ezt megosztom veletek: a Hungarikum Bizottság a hungarikumok sorába emelte az Egri Bikavért, a döntést pedig Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter jelentette be taps kíséretében március 21.-én Egerben. A bikavér hungarikummá minősítését Nyitrai Zsolt, Eger és térsége fideszes […]
Nagyjából két hónappal ezelőtt találkoztam először Sebestyén Péterrel és az általa elkészített ételekkel, és bevallom, szimpatikus volt, amit tapasztaltam: egyszerű és közérthető fogások, allűröktől és extrémitásoktól mentes. Mivel pont ilyen ételeket kerestem az oldalra, megegyeztünk, hogy a jövőben segítse néhány recepttel a munkámat. Végeredményként pedig […]
Laza hangulatú és jól megszervezett esemény keretében tartotta meg portfólió kóstolóját április 24.-én a Béterv Lakásétteremben a Barta Pince és a Nagygombos Borászat. Az összefonódás apropója nem más, mint maga Barta Károly, akinek mindkét pincészet a tulajdonában áll. A kóstoló tanulsága egyszerű: ha valaki kíváncsi […]
3. helyezett GASZTRO kategóriában a szakmai zsűri értékelése alapján
Az oldal tulajdonosa és főszerkesztője. 
